函館カールレイモン

函館でしか味わえないグルメの一つに、函館カールレイモンがあります。
こちらは、函館に工場と店舗を構えるハム・ソーセージ専門店です。
カールレイモンと言うのは、ドイツ出身の創業者の名前です。

カールレイモンは、市内に3店舗、札幌に1店舗あります。
そのうち、旧工場跡地にあるレイモンハウス元町店が中心的な存在になっています。
と言うのも、歴史を感じさせる洋風の建物と、壁にツタがびっしり生い茂っているという、非常に趣のある店構えをしています。（参照：カールレイモン店舗紹介）

それに加え、店内ではハム・ソーセージの販売はもちろん、喫茶スペースも用意されています。さらに、２階部分はレイモン歴史展示館となっています。カールレイモンの味と歴史を存分に楽しめる、人気の観光スポットの一つになっています。

レイモンハウス元町店には、函館駅前から路面電車に乗り、十字街駅で降ります。そこからは以下の地図を参照ください。少しわかりづらい場所にあります。
迷ったら近所の人に聞いてみましょう。カールレイモンは有名なので、心配ありません。
地元の人も、観光客が多いため、道案内には慣れています（笑）


より大きな地図で レイモンハウス元町 を表示

メニューなどは公式ホームページを参照願いますが、やはり、ソーセージをまず食べてみるのをおすすめします。
カールレイモンの商品は、函館市内のデパートやお土産屋にもたくさん用意されており、地元の人の食卓によく並びます。
僕自身も、小さいころからよく食べていました。
ハム・ソーセージ専門店と言うこともあり、歯ごたえと風味が非常に良いです。
僕のおすすめとしては、レモン＆パセリというソーセージです。

大体味は想像つくかと思いますが、カールレイモンの場合はレモンの香りと味、パセリの風味が非常に強く、味にメリハリがあります。初めの一口はケチャップなどを付けず、そのまま食べるといいでしょう。
あとは、ベーコンがおすすめです。肉の専門店らしく、肉の塊の状態で販売されています。それを薄く切ってそのままフライパンで焼き、マスタードなどを付けて食べます。肉汁が多く、味は濃厚です。朝食時にご飯と一緒によく食べていました。

ラインナップとしては、ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミなどがあります。ギフトセットの全国発送もあります。また、市内の郊外にある本社工場では、工場見学を行えます。
さらに、函館空港での販売や、ホームページからの通信販売も可能です。（参照：ショッピングガイド）
機会があったら是非一度、ご賞味ください。